Giới thiệu giống nho đỏ Alvarelhao của Bồ Đào Nha

Giới thiệu giống nho đỏ Alvarelhao của Bồ Đào Nha

27/07/2016

Alvarelhao là một giống nho đỏ được trồng ở vùng Douro Valley thuộc phía bắc Bồ Đào Nha. Giống nho này hiếm lúc được sử dụng riêng biệt làm rượu vang mà pha trộn với nho Touriga Nacional làm vang đỏ không ngọt lẫn dòng vang Port nổi tiếng.

 

Nho Alvarelhao còn có tên gọi khác là Brancelho, dùng làm dòng vang đỏ Vinho Verde, hay nho Brancellao tại vùng Galicia của Tây Ban Nha.

 

Rượu vang Alvarelhao có nồng độ dịu nhẹ và hương thơm tươi mới. Diện tích trồng nho Alvarelhao đã suy giảm mạnh tại vùng Douro, tuy nhiên vẫn được tìm thấy tại California với diện tích khoảng vài héc-ta. Gần đây có nhiều lập luận chỉ ra rằng nho Alvarelhao có thân gỗ giống hệt với nho Touriga Nacional, nên rất có thể 2 giống nho này thực ra chỉ là một.

 

Tên gọi khác của nho Alvarelhao: Brancelho, Brancellao, Alvarello.

 

Các món ăn kết hợp với vang đỏ Alvarelhao:

- Thịt heo với salad slaw của Mỹ

- Xúc xích thịt cừu cay

- Gỏi vịt nóng

Bình luận facebookBình luận google

Các tin khác

»5 quầy bar ở sân bay rất tốt nhất trên thế giới»5 loại cocktail sangria đánh tan cơn khát mùa hè»Lịch sử ra đời của cocktail Sangria mát lạnh mùa hè»3 vùng rượu vang nổi tiếng gần sân bay Rome»Học hỏi kinh nghiệm dưỡng da bằng rượu vang hiệu quả»Những loại rượu vang trong bữa tiệc xa xỉ nhất lịch sử