Khám phá giổng nho đỏ làm rượu vang Aladasturi

Khám phá giổng nho đỏ làm rượu vang Aladasturi

17/07/2016

Aladasturi là một giống nho vỏ đậm làm rượu vang, được trồng tại Georgia, ở vùng Caucasus giữa châu Á và châu u. Nó được dùng chính yếu để sản xuất các dòng vang rose bán ngọt và pha trộn với các giống nho nội địa được trồng duy nhất ở Cộng Hòa Gruzia (Georgia), với tỷ lệ nhất định.

 

Georgia được xem là cái nôi của ngành sản xuất rượu vang, bằng chứng là các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng giống nho Vitis Vinifera đã phát triển ở đây. Ngoài ra, các nhà khảo cổ học còn tìm thấy bằng chứng về việc sản xuất rượu vang đã được tiến hành tại đây khoảng 6000 năm TCN.

 

Georgia có 1 số nhà máy sản xuất rượu vang hiện đại, sản xuất ra số lượng lớn rượu vang chất lượng cao. Ngoài ra vẫn còn những hãng rượu vang cá nhân sản xuất theo phương pháp truyền thống, lên men rượu vang trong những bình chất sét được chon cất trong lòng đất để kiểm soát nhiệt độ và bảo vệ rượu vang khỏi vi sinh vật gây hại.

 

Những món ăn có thể kết hợp với rượu vang Aladasturi:

- Cà chua nhồi pamidvris tolma

- Bánh bao nhân thịt lợn

- Đậu lăng với thịt xông khói

 

Bình luận facebookBình luận google

Các tin khác

»5 quầy bar tại sân bay tốt nhất trên thế giới»5 loại cocktail sangria đánh tan cơn khát mùa hè»Lịch sử ra đời của cocktail Sangria mát lạnh mùa hè»3 vùng rượu vang nổi tiếng sắp sân bay Rome»Học hỏi kinh nghiệm dưỡng da bằng rượu vang hiệu quả»Những loại rượu vang trong bữa tiệc xa xỉ nhất lịch sử